Sole tuzu, tuzun kristalleşmiş halidir. Yapı bakımından kaya tuzundan hiçbir farklılığı yoktur. Ancak taneler daha sıkı olduğu için daha uzun süre kullanılabilir.
Kristal tuz genel olarak bazen tuzun her hali için kullanılmış olsa da sole tuzunu ifade etmektedir. Çankırı sole tuzu diğer kristal tuzlara göre daha parlaktır ve daha az kireçlidir. Sole kristali sadece sole hazırlanmasında değil son yıllarda antibakteriyel gücünden yararlanılması açısından dile de sürülmektedir. Bu nedenle sole tuzunun parçacıklarına yalama tuzu da denilebilmektedir. Sole için tuz alırken görünümünde ki parlaklığından dolayı genelde Çankırı sole kristali tercih edimektedir. Sitemizde yer alan sole tuzu ve diğer tüm tuzlar fabrikasyondan geçmediği için doğal kristal tuz niteliğindedir.
Çankırı sole kristali, Çankırı kaya tuzunun kristalize olarak tanelerinin daha sıkı olduğu halidir.Çankırı sole kristalinden tesbih, anahtarlık, kolye gibi çeşitli ürünlerde yapılabilmektedir.